sgombri sott'olio

Sgombri sott’olio

31/08/2011 / 0 commenti

Gli sgombri sott’olio si possono facilmente preparare in casa invece di comprarli in scatolette. Certo ci vuole più tempo e pazienza ed il costo è anche maggiore … ma il risultato è sorprentete! Possono essere mangiati appena fatti con un filo d’olio a condimento oppure possono anche essere fatti e conservati coperti di olio per…

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filetti di sgombro al pomodoro

Filetti di sgombro al pomodoro

24/08/2011 / 2 commenti

Anche gli sgombri fanno parte del pesce azzurro e sono ricchi di nutrienti importanti come gli omega 3. Inoltre gli sgombri costano poco e quindi vale la pena prenderli in considerazione. Gli sgombri son saporiti ed hanno una carne tenera. La cottura al pomodoro, o “alla livornese” è facile e rapida e li trasforma in…

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