Spaghetti alla marinara con tonno e capperi

Spaghetti alla marinara con tonno e capperi

20/08/2010 / 0 commenti

Una ricettina estiva, rapida, economica e decisamente gustosa: spaghetti con tonno e capperi, che io chiamo “alla marinara” per la presenza dell’aglio e del prezzemolo che danno un sapore “marino” a questo piatto. Ovviamente con una salsa del genere, che si prepara in pochi minuti, va bene anche una pasta corta come penne, pennette, farfalle…

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insalata di riso

Insalata di riso

13/08/2010 / 0 commenti

Uno dei primi freddi più comuni, l’insalata di riso è un piatto ideale d’estate per cenare in casa, da portare ad un picnic o in spiaggia. Ma va bene sempre per un buffet! Ognuno la fa con gli ingredienti che vuole, come tutte le insalate miste. Non c’è la “ricetta” per l’insalata di riso, ma…

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Filetto di tonno alla griglia

Filetto di tonno alla griglia

07/02/2010 / 3 commenti

La “tagliata di tonno” ormai è un piatto che si trova nei menù di ogni ristorante, di pesce e non. Sarà una moda, sarà la scoperta della cucina giapponese, ma sta di fatto che il tonno grigliato al sangue è buonissimo. Io ho fatto un filetto grigliato e aromatizzato con rosmarino. Nello stesso modo potevo…

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