06/01/2010 / 0 commenti
“Scottadito” vuol dire che ci scottiamo le dita con questo piatto, perché le cotolette di agnello sono grigliate e servite caldissime e si suole usare le dita piuttosto che le posate per mangiarle. E’ un piatto che appartiene alla cucina romana, ma che si mangia comunemente anche da molte altre parti. E la cosa importante…
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