{"id":6,"date":"2009-12-06T09:56:59","date_gmt":"2009-12-06T08:56:59","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=6"},"modified":"2009-12-06T19:50:49","modified_gmt":"2009-12-06T18:50:49","slug":"insalata-russa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/insalata-russa","title":{"rendered":"Insalata russa"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_7\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7\" class=\"size-medium wp-image-7\" title=\"Insalata russa\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/insalatarussa-300x225.jpg\" alt=\"Insalata russa\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/insalatarussa-300x225.jpg 300w, https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/insalatarussa.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-7\" class=\"wp-caption-text\">Insalata russa<\/p><\/div>\n<p>Sar\u00e0 anche banale ma a me l&#8217;insalata russa piace. E anche tanto. Anche quando non \u00e8 fatta in casa.<\/p>\n<p>Di russo ha solo il nome con cui la chiamiamo noi Italiani, si sa, ma che ci frega.<\/p>\n<p>Io l&#8217;ho fatta cos\u00ec.<\/p>\n<p>Ho lessato due patate a pasta gialla con la buccia in acqua salata. Le ho lasciate freddare e poi tagliate a fettine.<\/p>\n<p>Ho lessato tre carote, non troppo, in acqua salata le ho tagliata a rondelle una volta fredde.<!--more--><\/p>\n<p>Ho scottato circa 300gr di piselli (nella solita acqua salata). Ho lessato per pochi minuti 300gr di fagiolini e li ho ridotti a piccoli bastoncini.<\/p>\n<p>Ho sbucciato e tagliato a cubetti una mela verde e bagnata subito con il succo di limone perch\u00e9 non annerisse.<\/p>\n<p>Ho riunito tutto insieme unendo due manciate di capperini.<\/p>\n<p>Ho fatto una maionese con 3 uova e 400 ml di olio (misto fra oliva e semi), limone e poco sale. L&#8217;allungata con due cucchiaiate di yogurt intero. Ho versato sull&#8217;insalata, mescolata delicatamente e messa in frigo a riposare.<\/p>\n<p>Poi ho assodato le uova di quaglia e mezz&#8217;ora prima di servirla l&#8217;ho messa nel piatto di portata, lasciata fuori dal frigo e completata con le uova di quaglia tagliate a met\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sar\u00e0 anche banale ma a me l&#8217;insalata russa piace. E anche tanto. Anche quando non \u00e8 fatta in casa. Di russo ha solo il nome con cui la chiamiamo noi Italiani, si sa, ma che ci frega. Io l&#8217;ho fatta cos\u00ec. Ho lessato due patate a pasta gialla con la buccia in acqua salata. Le&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more\" href=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/insalata-russa\"> Continua &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[10],"class_list":["post-6","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-antipasti","tag-maionese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions\/9"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}