{"id":548,"date":"2009-12-10T21:44:11","date_gmt":"2009-12-10T20:44:11","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=548"},"modified":"2015-01-19T00:22:20","modified_gmt":"2015-01-18T23:22:20","slug":"verdure-in-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/verdure-in-forno","title":{"rendered":"Verdure in forno"},"content":{"rendered":"
\"Verdure<\/a>

Verdure in forno<\/p><\/div>\n

Un buon contorno, da fare in ogni stagione (d’estate solo se non si teme accendere il forno) \u00e8 una teglia di verdurine cotte in forno. E’ pi\u00f9 facile da fare di quel che si creda e serve solo un po’ di tempo per pulire tagliare e cuocere le verdure.<\/p>\n

Il risultato \u00e8 un contorno gustoso, colorato, salutare che ha tutte le vitamine e i sali minerali delle verdure che fanno tanto bene.<\/p>\n

Si possono usare tutte le verdure che si vogliono, in base alla stagione o a quello che c’\u00e8 in casa.<\/p>\n

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Come fare le verdure in forno<\/h2>\n

Nella scelta delle verdure secondo me non devono essere sottovalutati i colori, perch\u00e9 l’appetito comincia con la vista, si sa!<\/p>\n

Ci metterei alcuni o tutti questi:<\/p>\n

    \n
  1. patate<\/strong>, tagliate a spicchi o cubetti<\/li>\n
  2. cipolle<\/strong>, tagliate a spicchi sottili<\/li>\n
  3. carote<\/strong>, tagliate a rondelle<\/li>\n
  4. peperoni<\/strong>, di ogni colore va bene, tagliati a listarelle<\/li>\n
  5. melanzane<\/strong>, tagliate a cubetti<\/li>\n
  6. carciofi<\/strong>, tagliati a spicchi<\/li>\n
  7. finocchi<\/strong>, tagliati a spicchi<\/li>\n
  8. radicchio trevigiano<\/strong>, tagliato a spicchi<\/li>\n
  9. indivia (insalata belga)<\/strong>, tagliata a spicchi<\/li>\n
  10. funghi champignon<\/strong>, tagliati in due<\/li>\n
  11. pomodorini<\/strong>, interi<\/li>\n<\/ol>\n

    Tutti questi ingredienti si mettono sparsi in una teglia da forno sopra un foglio di carta forno, magari bagnato e strizzato. Per facilitare la cottura ed evitare di rompere le verdurine, conviene usare una teglia grande senza sovrapporle troppo.<\/p>\n

    Si condiscono con sale, pepe e le spezie o erbe aromatiche che si desidera, evitando di mescolare troppi aromi e profumi, ma scegliendone qualcuno, per esempio:<\/p>\n