{"id":43,"date":"2009-12-06T18:48:43","date_gmt":"2009-12-06T17:48:43","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=43"},"modified":"2010-02-07T17:54:40","modified_gmt":"2010-02-07T16:54:40","slug":"limoncello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/limoncello","title":{"rendered":"Limoncello"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_44\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/limoncello.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-44\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-44\" title=\"limoncello\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/limoncello-150x150.jpg\" alt=\"Limoncello\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-44\" class=\"wp-caption-text\">Limoncello<\/p><\/div>\n<p>E&#8217; semplicissimo farlo e il risultato eccellente! Come sempre in cucina, quello che conta \u00e8 partire da ingedienti buoni, di buona qualit\u00e0: in questo caso i limoni!<\/p>\n<p>Per farne poco pi\u00f9 di 1 litro ho fatto cos\u00ec<\/p>\n<p>Ho preso la scorza di 4 bei limoni (io ho trovato dei limoni IGP di Sorrento) col pelapatate, in modo da prendere solo il giallo e non anche la parte bianca. L&#8217;ho messa in un barattolo di vetro con mezzo litro di alcool puro. Quindi lasciato riposare per una settimana (in frigo).<!--more--><\/p>\n<p>Poi ho sciolto mezzo chilo di zucchero in mezzo litro d&#8217;acqua, fatta scaldare giusto quanto necessario per sciogliere lo zucchero. Ho aggiunto allo sciroppo di acqua e zuccero l&#8217;alcool eliminando le scorze dei limoni.<\/p>\n<p>Fine! Si conserva in frigo o meglio in freezer, perch\u00e9 va servito freddissimo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; semplicissimo farlo e il risultato eccellente! Come sempre in cucina, quello che conta \u00e8 partire da ingedienti buoni, di buona qualit\u00e0: in questo caso i limoni!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[36,55,37],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":681,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions\/681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}