{"id":2803,"date":"2013-09-13T11:04:01","date_gmt":"2013-09-13T09:04:01","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=2803"},"modified":"2015-01-06T18:16:28","modified_gmt":"2015-01-06T17:16:28","slug":"torta-salata-con-melanzane-e-pomodorini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/torta-salata-con-melanzane-e-pomodorini","title":{"rendered":"Torta salata con melanzane e pomodorini"},"content":{"rendered":"
\"torta<\/a>

torta salata<\/p><\/div>\n

Il gusto della parmigiana di melanzane racchiuso in una soffice pasta sfoglia. E’ questo il risultato di un esperimento. Fatta bassa, con le melanzane grigliate invece che fritte, diventa un valido antipasto da gustare tiepido.<\/p>\n

Come tutte le torte salate fa la sua figura in un buffet o un picnic.<\/p>\n

<\/p>\n

Come fare la torta salata con melanzane e pomodorini<\/h2>\n

Per prima cosa ho tagliato a fette sottili le melanzane e le ho grigliate. Cuocendole cos\u00ec conviene togliere la buccia, che resta un po’ dura. Poi le ho messe da parte.<\/p>\n

\"melanzane<\/a>

melanzane grigliate<\/p><\/div>\n

Ho tagliato in due i pomodorini e li ho fatti ammorbidire in padella con olio extravergine d’oliva, aglio, sale e pepe. Ho aggiunto alla fine il basilico e ho spento.<\/p>\n

\"pomodorini\"<\/a>

pomodorini<\/p><\/div>\n

Ho tritato del pecorino semistagionato, abbondante!<\/p>\n

Ho quindi steso la pasta sfoglia nella teglia, l’ho rivestita con uno strato di melanzane grigliate.<\/p>\n

\"strato<\/a>

strato di melanzane<\/p><\/div>\n

Sopra le melanzane ho versati pomodorini con le foglie di basilico, ma togliendo gli spicchi d’aglio.<\/p>\n

\"torta<\/a>

strato di pomodorini<\/p><\/div>\n

Ho completato la torta salata di melanzane e pomodorino, cospargendo il pecorino tritato.<\/p>\n

\"torta<\/a>

strato di pecorino<\/p><\/div>\n

Ho ripiegato i bordi ed ho cotto la torta salata di melanzane e pomodorini per mezz’orain forno caldo a 180\u00b0C.<\/p>\n

\"torta<\/a>

torta salata di melanzane e pomodorini<\/p><\/div>\n

\"torta<\/a>

torta salata di melanzane e pomodorini<\/p><\/div>\n

La torta salata con melanzane e pomodorini va lasciata riposare e gustata tiepida o a temperatura ambiente (ma non fredda di frigo).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il gusto della parmigiana di melanzane racchiuso in una soffice pasta sfoglia. E’ questo il risultato di un esperimento. Fatta bassa, con le melanzane grigliate invece che fritte, diventa un valido antipasto da gustare tiepido. Come tutte le torte salate fa la sua figura in un buffet o un picnic.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2799,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[25,41,71,104,68,136],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2803"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2803"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3307,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2803\/revisions\/3307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}