{"id":27,"date":"2009-12-06T18:26:32","date_gmt":"2009-12-06T17:26:32","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=27"},"modified":"2015-01-23T13:20:33","modified_gmt":"2015-01-23T12:20:33","slug":"gazpacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/gazpacho","title":{"rendered":"Gazpacho"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_28\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/gazpacho.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-28\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-28\" title=\"gazpacho\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/gazpacho-150x150.jpg\" alt=\"Gazpacho\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-28\" class=\"wp-caption-text\">Gazpacho<\/p><\/div>\n<p>Il <strong>gazpacho<\/strong> \u00e8 una delizia, una cosa che manca nella cucina itlaiana, perch\u00e9 non \u00e8 n\u00e9 una zuppa (notoriamente cosa da mangiare calda) n\u00e9 una bibita perch\u00e9, nonostante esista una versione liquida da bere, \u00e8 una cosa che si mangia in una scodella con un cucchiaio.<\/p>\n<p>Il gazpacho \u00e8 una zuppa fredda, anzi freddissima, ghiacciata, a base di verdure fresche in cui regna il pomodoro.<\/p>\n<p>Ne ho fatte due porzioni frullando insieme:<!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>una fetta di pane raffermo bagnata<\/li>\n<li>un cucchiaio di olio d&#8217;oliva (ho usato olio di Ja\u00e9n)<\/li>\n<li>2 pomodori maturi (spellati)<\/li>\n<li>1 piccolo peperone rosso<\/li>\n<li>mezzo cetriolo<\/li>\n<li>uno spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>un cucchiaio d&#8217;aceto<\/li>\n<li>un pizzico di sale<\/li>\n<li>un pizzico di semi di cumino<\/li>\n<\/ul>\n<p>Deve riposare in frigo almeno un ora ed essere servito freddissimo accompagnato con una dadolata delle stesse verdure frullate o con dei minuscoli cubetti di pane tostato. Io invece, volendolo mangiare subito, ho aggiunto nel frullatore qualche cubetto di ghiaccio. et voil\u00e0 &#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il gazpacho \u00e8 una delizia, una cosa che manca nella cucina itlaiana, perch\u00e9 non \u00e8 n\u00e9 una zuppa (notoriamente cosa da mangiare calda) n\u00e9 una bibita perch\u00e9, nonostante esista una versione liquida da bere, \u00e8 una cosa che si mangia in una scodella con un cucchiaio. Il gazpacho \u00e8 una zuppa fredda, anzi freddissima, ghiacciata,&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more\" href=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/gazpacho\"> Continua &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4],"tags":[28,25,24,27,29,9,26,40],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3664,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions\/3664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}