{"id":189,"date":"2009-12-07T19:53:33","date_gmt":"2009-12-07T18:53:33","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=189"},"modified":"2009-12-07T19:53:33","modified_gmt":"2009-12-07T18:53:33","slug":"risotto-di-jamie-oliver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/risotto-di-jamie-oliver","title":{"rendered":"Risotto di Jamie Oliver"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_190\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/risottojamie.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-190\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-190\" title=\"risottojamie\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/risottojamie-150x150.jpg\" alt=\"Risotto con pancetta e borlotti\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-190\" class=\"wp-caption-text\">Risotto con pancetta e borlotti<\/p><\/div>\n<p>Cenetta in tre con Paola e Barbara l&#8217;altra sera. Barbara ha l&#8217;allergia al glutine e mi ha dato istruzioni precise sugli alimenti che pu\u00f2 mangiare.<\/p>\n<p>Dunque niente pasta, ma riso s\u00ec. Ho scelto come primo piatto una ricetta letta su un libro di <strong>Jamie Oliver<\/strong>, il famoso chef inglese.<\/p>\n<p>Seguendo le sue indicazioni ho fatto un soffritto di cipolla e sedano. A parte ho rosolato della pancetta affummicata a striscioline. <!--more-->Dopo aver tostato il riso col soffritto, ho aggiunto la pancetta e una manciata abbondante di rosmarino tritato e poi ho bagnato col vino bianco che ho fatto sfumare.<\/p>\n<p>Quindi ho continuato la cottura del risotto con brodo vegetale e dopo 10 minuti ho aggiunto dei fagioli borlotti lessi. A finecottura ho mantecato con parmigiano grattugiato.<\/p>\n<p>Il risotto \u00e8 buono, gustoso, sostanzioso ovviamente visti gli ingredienti, ma il rosmarino gli d\u00e0 un profumo di fresco molto piacevole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cenetta in tre con Paola e Barbara l&#8217;altra sera. Barbara ha l&#8217;allergia al glutine e mi ha dato istruzioni precise sugli alimenti che pu\u00f2 mangiare. Dunque niente pasta, ma riso s\u00ec. Ho scelto come primo piatto una ricetta letta su un libro di Jamie Oliver, il famoso chef inglese. Seguendo le sue indicazioni ho fatto&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more\" href=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/risotto-di-jamie-oliver\"> Continua &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[84,83,46,70],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":192,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions\/192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}