{"id":1130,"date":"2010-10-05T00:33:08","date_gmt":"2010-10-04T22:33:08","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=1130"},"modified":"2015-01-08T19:39:30","modified_gmt":"2015-01-08T18:39:30","slug":"torta-al-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/torta-al-cioccolato","title":{"rendered":"Torta bassa al cioccolato"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1131\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/torta-al-cioccolato.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1131\" class=\"size-thumbnail wp-image-1131\" title=\"torta al cioccolato\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/torta-al-cioccolato-150x150.jpg\" alt=\"Torta al cioccolato\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1131\" class=\"wp-caption-text\">Torta al cioccolato<\/p><\/div>\n<p>Questa \u00e8 una torta al cioccolato semplice, che fa della semplicit\u00e0 il suo punto di forza.<\/p>\n<p>E&#8217; quella torta bassa, non lievitata fatta con pochi ingredienti e cotta poco, ma che ha tutto il gusto del buon cioccolato.<\/p>\n<p>Ottima sarebbe completata con del cioccolato caldo e a lato un ciuffo di panna montata! Io questa volta mi sono limitato alla torta.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Come fare la torta al cioccolato<\/h2>\n<p>Intanto gli ingredienti di questa torta al cioccolato:<\/p>\n<ul>\n<li>200 gr di cioccolato fondente<\/li>\n<li>100 gr di burro<\/li>\n<li>4 uova<\/li>\n<li>80 gr di zucchero<\/li>\n<li>4 cucchiai di panna fresca<\/li>\n<\/ul>\n<p>La prima cosa da fare \u00e8 sciogliere il cioccolato a bagno maria insieme al burro.<\/p>\n<div id=\"attachment_1133\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cioccolato-fuso.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1133\" class=\"size-medium wp-image-1133\" title=\"cioccolato fuso\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cioccolato-fuso-300x225.jpg\" alt=\"cioccolato\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cioccolato-fuso-300x225.jpg 300w, https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cioccolato-fuso.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1133\" class=\"wp-caption-text\">Cioccolato<\/p><\/div>\n<p>Poi si separano i tuorli dagli albumi. I tuorli si sbattono con lo zucchero e poi si aggiunge la panna fresca (cos\u00ec com&#8217;\u00e8, non va montata) e si ottiene una crema fluida.<\/p>\n<div id=\"attachment_1134\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/base-uova.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1134\" class=\"size-medium wp-image-1134\" title=\"base uova\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/base-uova-300x225.jpg\" alt=\"base\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/base-uova-300x225.jpg 300w, https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/base-uova.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1134\" class=\"wp-caption-text\">impasto base<\/p><\/div>\n<p>Conviene gi\u00e0 accendere il forno per portarlo alla temperatura di 180\u00b0C. Quindi si montano gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.<\/p>\n<p>Poi si aggiunge il cioccolato fuso all&#8217;impasto base e solo alla fine si uniscono gli albumi montati a neve ben ferma, cercando di non smontarli.<\/p>\n<p>Si versa l&#8217;impasto della torta al cioccolato in una tortiera imburrata e infarinata o rivestita di carta da forno e si cuoce per 20-25 minuti.<\/p>\n<div id=\"attachment_1135\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cottura-torta.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1135\" class=\"size-medium wp-image-1135\" title=\"cottura torta torta al cioccolato\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cottura-torta-300x225.jpg\" alt=\"Torta al cioccolato\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cottura-torta-300x225.jpg 300w, https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/cottura-torta.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1135\" class=\"wp-caption-text\">Torta al cioccolato<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa \u00e8 una torta al cioccolato semplice, che fa della semplicit\u00e0 il suo punto di forza. 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