{"id":113,"date":"2009-12-06T20:38:51","date_gmt":"2009-12-06T19:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?p=113"},"modified":"2010-01-18T19:21:42","modified_gmt":"2010-01-18T18:21:42","slug":"cannolicchi-in-giallo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/cannolicchi-in-giallo","title":{"rendered":"Cannolicchi in giallo"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_114\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-114\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-114\" title=\"cannolicchi\" src=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/cannolicchi-150x150.jpg\" alt=\"Cannolicchi in giallo\" width=\"150\" height=\"150\" \/><p id=\"caption-attachment-114\" class=\"wp-caption-text\">Cannolicchi in giallo<\/p><\/div>\n<p>Un esperimento fatto con gli ingredienti che avevo in casa e con l&#8217;accortezza di evitare grassi. Quindi un primo piatto veramente <em>light<\/em>! Un piatto anche particolarmente gradevole alla vista per il giallo intenso dato dall&#8217;aggiunta di <strong>zafferano<\/strong>.<\/p>\n<p>Ho tagliato una zucchina a rondelle e l&#8217;ho brasata con poca acqua in una padellina aggiungendo sale e zafferano. Io ho usato dello zafferano di tipo spagnolo, che d\u00e0 pi\u00f9 colore ma meno sapore.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nHo poi messo in forno un peperone giallo e l&#8217;ho arrostito con il grill. Quindi l&#8217;ho spellato, ridotto a listarelle e aggiunto alle zucchine. Ho aggiunto anche un pizzico di peperoncino macinato, ma avrei potuto anche evitarlo per avere un sapore pi\u00f9 delicato.<\/p>\n<p>Ho cotto i cannolicchi rigati, ma potevo usare delle penne, dei sedanini, maccheroni, farfalle, insomma qualunque pasta corta.<\/p>\n<p>Ho quindi saltato la pasta scolata con le verdure. Io non ho aggiunto neanche il parmigiano, ma riconosco che del parmigiano grattugiato o a scaglie ci starebbe bene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un esperimento fatto con gli ingredienti che avevo in casa e con l&#8217;accortezza di evitare grassi. Quindi un primo piatto veramente light! Un piatto anche particolarmente gradevole alla vista per il giallo intenso dato dall&#8217;aggiunta di zafferano. Ho tagliato una zucchina a rondelle e l&#8217;ho brasata con poca acqua in una padellina aggiungendo sale e&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more\" href=\"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/cannolicchi-in-giallo\"> Continua &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[53,63,65,26,64,47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113\/revisions\/116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}