{"id":3764,"date":"2015-02-03T23:41:03","date_gmt":"2015-02-03T22:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/?page_id=3764"},"modified":"2015-05-08T13:51:44","modified_gmt":"2015-05-08T11:51:44","slug":"zuppe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/zuppe","title":{"rendered":"Zuppe"},"content":{"rendered":"<p>Personalmente adoro le bistrattate minestre, le zuppe, le passate, le vellutate, le trovo rassicuranti da ogni punto di vista, non solo perch\u00e9 sono genuine e salutari.<\/p>\n<p>Le zuppe possono essere piatti squisiti, raramente pesanti, e si prestano\u00a0comodamente a fungere da\u00a0prima portata, senza trasformare un pasto in una grande abbuffata. Si possono fare zuppe in tutte le stagioni con gli ingredienti che d\u00e0 la natura in quel momento. Ce ne sono di calde e di fredde, vegetariane per lo pi\u00f9 ma non per forza. Insomma ce n&#8217;\u00e8 per tutti i gusti.<\/p>\n<h2>Alcune zuppe che ho fatto in ordine sparso:<\/h2>\n<ul>\n<li><a title=\"Passata di ceci\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/passata-di-ceci\"><strong>Crema di ceci<\/strong><\/a>,\u00a0sostanziosa<\/li>\n<li><strong><a title=\"Crema di patate\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/crema-di-patate\">Crema di patate<\/a><\/strong>, amabile ed energetica<\/li>\n<li><strong><a title=\"Crema di peperoni gialli\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/crema-di-peperoni-gialli\">Crema di peperoni gialli<\/a><\/strong>, primaverile-estiva\u00a0e\u00a0simpatica<\/li>\n<li><a title=\"Crema di porri\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/crema-di-porri\"><strong>Crema di porri<\/strong><\/a>, autunnale-invernale, gentile<\/li>\n<li><a title=\"Crema di zucca\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/crema-di-zucca\"><strong>Crema di zucca<\/strong><\/a>, da fare ad Halloween ma non solo<\/li>\n<li><strong><a title=\"Vellutata di zucca e porri\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/vellutata-di-zucca-e-porri\">Vellutata di zucca e porri<\/a><\/strong>, autunnale, benefica<\/li>\n<li><strong><a title=\"Passatina di porri e carote\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/passatina-di-porri-e-carote\">Vellutata di porri e carote<\/a><\/strong>, un pieno di vitamine<\/li>\n<li><strong><a title=\"Vellutata di patate dolci al curry con speck croccante\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/vellutata-di-patate-dolci-al-curry-con-speck-croccante\">Vellutata di patate dolci al curry con speck croccante<\/a><\/strong>, esotica e salutare<\/li>\n<li><a title=\"Minestra di riso e zucca (light)\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/minestra-di-riso-e-zucca-light\"><strong>Minestra di riso e zucca<\/strong><\/a>,\u00a0dietetica<\/li>\n<li><a title=\"Gazpacho\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/gazpacho\"><strong>Gazpacho<\/strong><\/a>, estiva da gustare fredda<\/li>\n<li><strong><a title=\"Il Salmorejo\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/il-salmorejo\">Salmorejo<\/a><\/strong>, estiva da servire fredda<\/li>\n<li><a title=\"Farinata al cavolo nero\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/farinata-al-cavolo-nero\"><strong>Farinata al cavolo nero<\/strong><\/a>, invernale e\u00a0nutriente<\/li>\n<li><strong><a title=\"Zuppa di porcini\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/zuppa-di-porcini\">Zuppa di funghi porcini<\/a><\/strong>, autunnale e golosa<\/li>\n<li><strong><a title=\"Zuppa di lenticchie\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/zuppa-di-lenticchie\">Zuppa di lenticchie<\/a><\/strong>, saporita<\/li>\n<li><strong><a title=\"La zuppa di cipolle\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/la-zuppa-di-cipolle\">Zuppa di cipolle<\/a><\/strong>, un classico per tutte le stagioni<\/li>\n<li><strong><a title=\"Zuppa di cavolo cappuccio\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/zuppa-di-cavolo-cappuccio\">Zuppa di cavolo cappuccio<\/a><\/strong>, autunnale e leggera<\/li>\n<li><strong><a title=\"Zuppa di cavolo nero e fagioli\" href=\"http:\/\/fabioc.it\/chezmoi\/zuppa-di-cavolo-nero-e-fagioli\">Zuppa di cavolo nero e fagioli<\/a><\/strong>, autunnale-invernale e nutriente<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Personalmente adoro le bistrattate minestre, le zuppe, le passate, le vellutate, le trovo rassicuranti da ogni punto di vista, non solo perch\u00e9 sono genuine e salutari. Le zuppe possono essere piatti squisiti, raramente pesanti, e si prestano\u00a0comodamente a fungere da\u00a0prima portata, senza trasformare un pasto in una grande abbuffata. 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