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	<title>Chez Fabio &#187; zucca</title>
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	<description>La cucina come hobby. Ricette provate, a volte inventate.</description>
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		<title>Pasta alla crema di zucca</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Nov 2011 10:51:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un primo da fare con la zucca gialla, magari di quelle allungate che sono più gustose di quelle tonde gigantesche. L&#8217;ho fatto in modo molto semplice, senza soffritti o aromi, ma solo con la polpa della zucca (dell&#8217;orto di amici) allungata con yogurt. La pasta alla crema di zucca è un primo piatto semplice dal [...]]]></description>
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		<title>Crema di zucca</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Dec 2009 18:12:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dopo averla mangiata in una fattoria nel Vadarno fiorentino, ho provato a rifarla tale e quale. E&#8217; un piatto semplice da preparare e di bell&#8217;effetto, perché la polpa di zucca ha un bel colore caldo e una buona densità che non richiede aggiunta di addensanti. L&#8217;unica accortezza necessaria è la scelta degli ingredienti, cioè di [...]]]></description>
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		<title>Torta di zucca</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Dec 2009 10:14:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Una normale torta lievitata, fatta con uova, burro, zucchero, farina e a cui si aggiungono della polpa di zucca (lessata) e degli amaretti sbriciolati. Una di quelle torte per accompagnare il the delle cinque o da bere con un bicchierino di buon Marsala.]]></description>
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		<title>Minestra di riso e zucca (light)</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Dec 2009 19:16:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Si tratta di un piatto davvero ipocalorico, adatto ad ogni dieta. Non ho usato un filo d&#8217;olio o altri grassi nella preparazione di questa minestra. E&#8217; light anche per il portafoglio! Unici ingredienti: riso (io uso sempre il Carnaroli, ma qui andrebbero bene anche altre varietà), zucca gialla, sale, pepe o noce moscata. Ho ridotto [...]]]></description>
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