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	<title>Chez Fabio &#187; peperone</title>
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	<description>La cucina come hobby. Ricette provate, a volte inventate.</description>
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		<title>Involtini di prosciutto cotto alla ricotta</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Sep 2010 09:17:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Questi involtini di prosciutto cotto con ricotta sono un antipasto velocissimo da fare in quanto non richiedono cottura alcuna. Con della buona ricotta di pecora si riesca a fare una mousse gustosa, aromatica che risulta tutto sommato anche leggera. Questi involtini di prosciutto cotto sono un piatto anche economico, in quanto richiede una lista corta [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti alla chitarra con sugo vegetariano</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Sep 2010 09:07:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Fatti di pasta all&#8217;uovo fresca, gli spaghetti alla chitarra si abbinano bene con tanti tipi di condimento: non solo con crostacei, tartufo e funghi, ma anche con un sugo vegetariano di verdure per esempio. Io ho fatto questi spaghetti all&#8217;ortolana con pochi ingredienti che avevo in casa ed il risultato è molto gustoso. L&#8217;importante è [...]]]></description>
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		<title>Pomodorini ripieni all&#8217;avocado</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Aug 2010 06:25:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un altro appetitoso finger food, cibo da mangiare in un sol boccone: i pomodorini ripieni. Li ho fatti con una salsa esotica, il guacamole, a base di avocado. L&#8217;avocado è ricco di antiossidanti come la vitamina E ed altre sostanze che fanno bene, in pacticolare contrastano il colesterolo e le malattie cardiovascolari; allora perché privarsene? [...]]]></description>
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		<title>Come fare il sushi</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Feb 2010 18:27:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Da anni ormai dilagano ristoranti giapponesi e sushi bar anche da noi. Ed allora proviamo a fare questo sushi, che ha delle buone ragioni di essere: estetiche, nutrizionali, socievoli. E' anche buono se fatto bene!]]></description>
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		<title>Penne alla crema di peperoni</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 20:58:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un primo rapido d&#8217;esecuzione e sempre gustoso. E&#8217; da sfatare anche il luogo comune che i peperoni siano indigesti, perché se si elimina la pelle e si cuociono bene sono gustosi e digeribili. Per fare le penne alla crema di peperoni, ci vogliono dei peperoni gialli o rossi o misti; della cipolla e del pomodoro [...]]]></description>
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		<title>Verdure in forno</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 20:44:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un buon contorno, da fare in ogni stagione (d&#8217;estate solo se non si teme accendere il forno) è una teglia di verdurine cotte in forno. E&#8217; più facile da fare di quel che si creda e serve solo un po&#8217; di tempo per pulire tagliare e cuocere le verdure. Il risultato è un contorno gustoso, [...]]]></description>
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		<title>Crema di peperoni gialli</title>
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		<description><![CDATA[Una buona zuppa semplice adatta alla mezza stagione, ma buona sempre, anzi buonissima. Dopo averne vista la descrizione en passant in tv, stasera ho provato a farla e sono pienamente soddisfatto. Ho fatto un soffritto di sedano, carota e cipolla. Ho pulito  e tagliato a listarelle due peperoni gialli. Ho pelato e tagliato a fettine [...]]]></description>
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		<title>Cianfotta light con lo wok</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Dec 2009 08:32:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La cianfotta è un contorno di verdure saltate che in ogni casa d&#8217;Italia viene fatto senza chiamarlo &#8220;cianfotta&#8221; e ognuno lo prepara con ingredienti diversi, spesso secondo quelli disponibili al momento o secondo la stagione. Io, inseguendo una dieta senza grassi, mi sono fatto una cianfotta leggerissima, perché l&#8217;ho fatta nello wok aggiungendo l&#8217;olio solo [...]]]></description>
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		<title>Cannolicchi in giallo</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Dec 2009 19:38:51 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un esperimento fatto con gli ingredienti che avevo in casa e con l&#8217;accortezza di evitare grassi. Quindi un primo piatto veramente light! Un piatto anche particolarmente gradevole alla vista per il giallo intenso dato dall&#8217;aggiunta di zafferano. Ho tagliato una zucchina a rondelle e l&#8217;ho brasata con poca acqua in una padellina aggiungendo sale e [...]]]></description>
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		<title>Gazpacho</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Dec 2009 17:26:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il gazpacho è una delizia, una cosa che manca nella cucina itlaiana, perché non è né una zuppa (notoriamente cosa da mangiare calda) né una bibita perché, nonostante esista una versione liquida da bere, è una cosa che si mangia in una scodella con un cucchiaio. Il gazpacho è una zuppa fredda, anzi freddissima, ghiacciata, [...]]]></description>
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		<title>Pasta con melanzane e peperoni</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 10:10:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Questo piatto l&#8217;ho cucinato in versione light per la mia dieta povera di grassi. Ho tagliato a fette di 1 cm di spessore mezza melanzana e a pezzi mezzo peperone rosso. Quindi ho grigliato sia le melanzane che i peperoni, senza olio! Ho scaldato in una padella salta pasta della polpa di pomodoro (pochi cucchiai), [...]]]></description>
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