Torta di zucchine e ricotta
Il bello delle torte salate è che uno le fa con quello che vuole, son sempre diverse ma sempre buone (o quasi). Io ho fatto questa torta salata con zucchine e ricotta, aggiungendo del gruyère svizzero per insaporirla
E’ una torta semplice e piuttosto leggera, da servire come antipasto o da inserire in un buffet. E’ da mangiare tiepida o fredda.
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torta di carciofi
La torta di carciofi è un’ottima torta salata da gustare tiepida, o meglio fredda.
Si fa con una base di pasta sfoglia ed un ripieno di carciofi, besciamella e formaggio.
La si può arricchire con qualche salume, come prosciutto cotto o mortadella.
Ottima per un buffet, un pranzo freddo, un aperitivo, ma anche per un antipasto sostazioso Read more »
Torta pasqualina
Ho fatto questa torta pasqualina seguendo la ricetta del cucchiaio d’argento. E’ la classica torta salata che si trova in ogni parte d’Italia, presente ad ogni party ed in ogni forno.
Ognuno ne fa una variante personalizzata per gusto o per disponibilità di tempo e degli ingredienti.
A me piace quando è bella ricca, con fettone alte e tante uova aggiunte intere che danno un bel colore quando si taglia la torta a pezzi.
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Antipasti, Extra | fab 05/12/2011 | 
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