Moscardini in insalata
Insalata di moscardini
Un antipasto di mare, semplice, anche veloce da fare, con solo moscardini e verdurine.
Io ho trovato dei veri moscardini e non i polipetti di sabbia che spesso vengono spacciati per moscardini e che invece richiedono una cottura più lunga. Ma anche i polipetti di sabbia sono buoni!
Quella che ho fatto io è una variante semplificata del classico antipasto di mare freddo che si trova in ogni ristorante.
Tags: cipolla, finocchio, limone, moscardini, olio, sedano
Antipasti | fab 19/12/2009 | 
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