maionese

Insalata russa

Insalata russa

Sarà anche banale ma a me l’insalata russa piace. E anche tanto. Anche quando non è fatta in casa.

Di russo ha solo il nome con cui la chiamiamo noi Italiani, si sa, ma che ci frega.

Io l’ho fatta così.

Ho lessato due patate a pasta gialla con la buccia in acqua salata. Le ho lasciate freddare e poi tagliate a fettine.

Ho lessato tre carote, non troppo, in acqua salata le ho tagliata a rondelle una volta fredde. Read more »