Spaghetti al sugo di cozze
Spaghetti alle cozze
L’idea di questo piatto me l’ha data il mio attuale boss. Mi ha descritto una volta questi spaghetti che mangia nelle Marche ed io ho avuto la curiosità di provare a farli.
Ebbene non so se il mio piatto sia paragonabile a quello che mangia lui nelle Marche, ma è venuto proprio buono e lo rifarò.
E’ un sugo di pomodoro con le cozze tritate quasi fosse un ragù. Read more »
Tags: aglio, cozze, olio, pomodoro, prezzemolo, spaghetti
Primi | fab 08/01/2010 | 
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