avocado

Pomodorini ripieni all’avocado

pomodorini ripieni

Un altro appetitoso finger food, cibo da mangiare in un sol boccone: i pomodorini ripieni. Li ho fatti con una salsa esotica, il guacamole, a base di avocado.

L’avocado è ricco di antiossidanti come la vitamina E ed altre sostanze che fanno bene, in pacticolare contrastano il colesterolo e le malattie cardiovascolari; allora perché privarsene?

Oltretutto l’avocado ha un gusto molto buono e delicato. E’ anche semplicissimo utilizzarlo. Read more »

Come fare il sushi

Sushi

Il sushi è forse una delle cose più famose della cucina giapponese, una moda da una decina d’anni in qua, al punto che si trovano sushi bar e aperitivi con sushi dappertutto.

Ed allora perché non provare a fare il sushi da sé, visto che ha delle buone ragioni di esistere: estetiche, nutrizionali, socievoli. E’ anche buono se fatto bene!

Per iniziativa della mia amica Claudia ci siamo cimentati a farlo anche noi. Ci è voluto tempo e pazienza, ma alla fine il risultato è stato ottimo.

Ci siamo documentati, procurati gli ingredienti e gli attrezzi necessari, per fare il sushi con rigore.

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